Энергоэффективность в ипотеку получили жители Нидерландов

Доступное жилье. Опыт разных стран

Одним из негативных результатов пандемии этого года стало увеличение по всему миру числа граждан, находящихся за чертой бедности. Люди теряют работу, не могут гасить кредиты, не справляются с другими ежемесячными платежами. Во всех государствах разрабатываются меры помощи наиболее пострадавшим жителям. Одна из них – предоставление социального жилья. Как решается вопрос с бюджетным жильем в разных странах.

Более 80% жителей страны – собственники недвижимости. По этому показателю Испания опережает все европейские государства. Менее 10% населения арендует квартиры, чаще всего арендаторами выступают семьи с детьми. Только 1% из них пользуется услугой предоставления социального жилья. Но это не значит, что квартиры от государства не пользуются популярностью. Просто большая часть пользователей программы предпочитает выкупать предоставленную жилплощадь, а не арендовать ее.

Государственная программа VPP («публично защищенное жилье») предоставляет участникам субсидии и льготы на выкуп квартир. Перепродать социальную недвижимость нельзя – ее статус закрепляется на следующие 30 лет.

В отдельных регионах для молодых семей действует программа отсроченной покупки: социальный дом оформляется в аренду с обязательством выкупа в течении 15 лет.

Habitation a loyer modere – так называется жилье, предоставляемое французским правительством своим гражданам. «Ашелем» (HLM) – это жилая недвижимость площадью 80 кв. м. Чаще всего, четырехкомнатная квартира. Жилье с пониженной арендной ставкой занимает 20% всего жилого фонда страны.

Чтобы получить такую квартиру, придется «постоять» в очереди около семи лет. При этом заявитель должен ежегодно подтверждать документами, что его доход ниже нормы. Нормой в столичном регионе считается сумма в 2 100 евро в месяц. Провинциальные жители должны иметь доход менее 1 900 евро, чтобы претендовать на социальное жилье.

Все HLM квартиры поделены между тремя собственниками: представителями местной власти, частниками и жилищными кооперативами. Около 5 тысяч социальных объектов ежегодно выкупаются арендаторами. Покупательским спросом пользуются отдельно стоящие дома, построенные местными властями в рамках программы «доступное жилье».

Во Франции социальное жилье занимает 50% рынка аренды квартир. Помимо низкой платы за жилплощадь, многие малоимущие семьи имеют право на получение дополнительных пособий, покрывающих коммунальные платежи.

В этой стране сильный рынок арендных предложений. Половина жителей Германии предпочитает не иметь собственного жилья. На такой выбор влияет «кочевой» образ жизни населения: граждане часто переезжают с места на место, арендуя временное жилье на небольшой срок.

Государство объединяется с частными компаниями для строительства социального жилья, с целью пополнения арендного сектора. В послевоенный период правительство Германии поставило приоритетом номер один увеличение жилого фонда. За 10 лет в стране было создано около 5 млн жилых объектов.

В середине прошлого столетия Германия полностью решила вопрос с обеспечением малоимущих граждан социальным жильем. Стоит отметить, что ни один из участников программы не получил квартиру бесплатно – каждому была назначена своя плата. Если человек не мог заплатить деньгами, ему предлагалось трудоустроиться на социальные работы или взять на себя определенные обязательства по дому.

В Нидерландах рынок недвижимости поделен пополам: половина объектов находится в собственности граждан, другая половина принадлежит государству и сдается в аренду. Субсидии на съем квартиры рассчитываются индивидуально, с учетом доходов каждого. Несмотря на высокий процент государственного жилья в стране наблюдается недостаток арендных предложений.

Спрос на съемные квартиры повышается с притоком приезжих рабочих и студентов. Вопрос с обеспечением жильем этого слоя населения решается сейчас с помощью архитектурного решения под названием Spacebox. Этот тип здания представляет собой конструктор из блоков-квартир. Блоки поступают на строительную площадку уже полностью готовыми к проживанию. Их составляют в три яруса, один на другой. Остается только провести коммуникации. Удобно, что можно построить сколько угодно трехъярусных секторов.

Австралия очень дорогая для жизни страна. Более половины всех домов принадлежат собственникам. Около миллиона австралийцев тратят на обеспечение своего жилья треть семейного бюджета. В стране острая нехватка арендных государственных квартир – примерно полмиллиона единиц еще надо построить, чтобы обеспечить всех.

Сейчас в Австралии около 400 тысяч единиц доступного жилья. Из них государству принадлежит лишь малая часть. Более 85% всех объектов находится в собственности различных общественных фондов.

Великобритания

Англичане – домоседы: около 70% всей недвижимости принадлежит тем, кто в ней живет. Жилье на туманном Альбионе очень дорогое. Это отчасти объясняется тем, что в стране не развито строительство объектов эконом-класса.

При этом, более 1 млн домов в городах Англии признаны непригодными для жизни. Около 500 тысяч британских семей живет в очень тесных квартирах. Еще 700 тысяч стоят в очереди не получение социального жилья.

Грандиозная программа по строительству социального жилья должна быть завершена к 2023 году. Планируется возвести 10 «городов будущего» — экопоселений с использованием энергосберегающих технологий).

Государство помогает с покупкой жилья молодым семьям, предоставляя субсидии на покупку недвижимости в размере 17,5 процентов. Также льготные условия приобретения квартиры даются специалистам, чей труд нужен обществу – учителям, врачам, пожарным, полицейским и прочим категориям служащих. Получить ссуду на квартиру эти граждане могут объединившись для покупки недвижимости.

Американцы любят жить в кредит. Взять ипотеку на 30-40 лет считается нормой в этой стране. Поэтому государство активно предоставляет объекты недвижимости гражданам в ипотеку. Однако количество бездомных и малообеспеченных жителей в стране очень велико.

В середине прошлого столетия власти страны повсеместно стали заключать сделки с собственниками домов. По договору, владельцы объектов соглашались сдавать свои квадратные метры малообеспеченным гражданам по низкой цене. За это государство назначало денежную компенсацию.

Сейчас получить бюджетное жилье могут те, кто не имеет возможности приобрести его по рыночной стоимости. Совокупный доход заявителей должен составлять менее 50 процентов среднего заработка по региону.

В нашей стране острая нехватка социального жилья. Даже подтвердив статус малоимущей семьи, в очереди за квартирой можно простоять годы, иногда более 10 лет. За это время кто-то из семьи может выписаться, устроиться на работу, умереть. Тогда статус пересчитывается и заявитель может потерять право находиться в очереди.

Есть определенные категории граждан, которым квартиры должны предоставляться вне очереди. Они уже образовали свою очередь. Она не затягивается на десятилетия, но прождать можно больше, чем хватит сил и ресурсов.

Муниципальное жилье в России принадлежит государству. Плата за его содержания значительно снижена. Арендаторы могу подать заявку на приватизацию жилья. В этом случае расходы на содержание недвижимости перекладываются на собственника.

В государстве нет единого пакета документа на подтверждение статуса малоимущего, субсидии и прочее. В каждом регионе свои особенности. Важно понимать, что статус малообеспеченного гражданина рассчитывается исходя из совокупного дохода всех прописанных лиц.

В итоге, очевидно, что многие страны будут иметь серьезные затруднения с обеспечением населения жилыми квадратными метрами. Возможно, это приведет к возрождению коммунальных квартир и строительству новых общежитий. В любом случае, людям где-то надо жить. Будем ждать повышения спроса на дешевое съемное жилье.

Почему ниши соотечественники всегда пишут это в таком виде?

Половина жителей Германии предпочитает не иметь собственного жилья.

8 лет работаю в немецкой компании, таких людей не знаю. Большинство МЕЧТАЮТ о своем жилье, но НЕ МОГУТ его себе позволить в принципе.

Читайте также:
Готовим на природе без огня: будущее уже наступило

Австрийская же знакомая говорит, что иметь квартиру в собственности остается мечтой еще бабушки мужа, не говоря о родителях, и самом муже.

А почему не упомянуты при рассмотрении наших условиях – материнский капитал, субсидия на проценты по ипотеке (вплоть до уровня ниже инфляции), налоговые вычеты по сумме и процентам, что собственно и делает жилье более доступным.

PS Коллеги из США до сих пор надо мной смеются и не верят, когда я им рассказал, что у нас 6 000 долларов дают при рождении ребенка и отпуск на 3 года. Называют коммунистом

Везде заебато, в США немножко похуже, но в России жопа полная.

Спасибо за внимание!

У нас главная проблема, не в том что тяжело купить, а в том что нет нормально работающих механизмов регулирования отношений между собственником квартиры и квартиросъемщиком, захотели выставить за дверь – выставили и ходи жалуйся куда хочешь

про доступное жилье в СССР напишите

Хм. Я раньше думала, что у нас сейчас строят из говна и палок и оно скоро развалится и это плохо. А в Англии построено на века, люди там живут, но жилье не отвечает современным требованиям, тесно.

Может быть не так уж и плохи наши муравейники.

да не, бред какой-то, в наших новостройках слышно всех соседей, каждый чих и пук, ужасно.

Ответ на пост Достали посредники и агенты при сдаче квартиры, что можно сделать?

Как отсечь часть риелторов?

1. Текст крупными буквами на фотках. Мелкие буквы некоторые упыри умудряются фотошопить и довольно незаметно замазывают. Не надейтесь на ватермарки авито, как показала практика, это легко обходится риелторами. Делайте свои.

2. Определитель номера. Я ставил бесплатный от Яндекса. Половину риелторов он отмечает как «представителей сервиса» таких сразу отправляем общаться с Олегом от Тинькова.

3. Подписи типа с риелторами не работаю не особо помогают. Установка небольшой комиссии и маскировка под риелтора скорее всего отвадит норм арендаторов.

4. Ну и старательно слать нахрен тех кто пробился в итоге к тебе. Заливать в уши будут всякую дичь и строить из тебя дурака уже по телефону. Что бы ты не ответил, они все равно зафигачат дубль твоего объявления на циан.

1. Циан – по моему мнению помойка, в которой живут только риелторы. На циане для размещения объявления нужно выкладывать свое фото с паспортом для регистрации (где оно потом окажется, большой вопрос). Это якобы сделано для защиты своих пользователей. Но это не работает в итоге. Где бы ты не разместил свое объявление, оно обязательно появится на циане в нескольких экземплярах В моем случае оказалось аж в 3-х экземплярах. Для того, чтобы пожаловаться, ты должен отправить им опять же фото с паспортом и ждать целых 2 недели. К тому времени как они разберутся, скорее всего квартиру ты уже сдашь. У меня сложилось мнение, что этим они наоборот специально поощряют риелторов, чтобы делать вид, что у них большая аудитория и получать от риелторов рекламу своей площадки. В общем я там не стал размещать. Сколько реальных арендаторов пробьется к тебе через весь этот спам фейковых объявлений- большой вопрос.

2. Яндекс – дубли твоего объявления создать не пытаются, но звонков не очень много. Не все знают и не все пользуются видимо.

3. Авито – звонков раза в 2-3 больше чем с яндекса. Дубли не создают риелторы. Авито за этим следит.

Сдаётся квартира. Только вежливым

Сосед решил сдавать квартиру. Не всегда получается самому приезжать, оставил мне ключи, периодически обращается с просьбой показать. Требования просты: паспорт РФ, без животных и в квартире не курить.

Приезжает мужчина хочет жить с женой и двумя детьми. Смотрит. Говорит все нравится. И сообщает что с ним ещё два взрослых племянника (22 и 30лет) собираются жить.

Объясняю, что владелец на это не пойдёт, начинаются разговоры про жалость, нет денег и так далее.

Приехал мужчина. Сходу говорит, оформляем. А паспорта нет. Спрашивает можно ли на водительское оформить?

Много таких кто предлагает оформить договор на брата, друга, знакомого.

Молодая семья, смотрит, все нравится, спрашивает есть ли места для парковки, сколько коммунальные, и потом говорят что есть кошка. Поясняю, что владелец просит строго без животных.

Но недавно приехал человек, с риэлтором. Сосед попросил показать. Заходит, смотрит квартиру. Говорит, все заселяюсь. Я объясняю, что я лишь показал, и все вопросы к владельцу. И тут началось:” я прилетел через полстраны, мне где ночевать, что за ерунда, вам нужны деньги или нет. “

Ещё раз объясняю, что я всего лишь открыл дверь, и помог по соседски. Человек не унимается, начинаются оскорбления, молчу. В спешке одевается и нараспашку открывает дверь, продолжая в подъезде во весь голос оскорблять меня.

Рассказываю соседу сей инцидент. А сам думаю, неужели ему дали бы снять квартиру с таким хамством.

Ведь в данном вопросе должны совпасть два мнения, и желание арендатора и желание владельца. А без элементарной вежливости далеко не уедешь.

Ответ GadkiiStas в «Зачем нужны кадровые агентства?»

Немного не в тему, ситуация схожа. Я так по “зелености” жилье в аренду искал, опыт полезный был. 2007 год, СПБ, я заканчиваю 1 курс в универе (жил в общежитии, которое летом не работает, едьте студенты по домам). Домой ехать крайне не хочется, ведь только выбрался из деревни в большой город (пусть и 100 км всего пути), да и шуры-муры тут в городе, все дела, плюс на работу только-только устроился. В то время был пик “левых” агенств недвижимости, искал жилье по объявлениям на столбах (денег естественно почти нет, ума тоже не особо), натыкаюсь на объявление: “2-х комнатная квартира, одна комната закрыта с вещами хозяев, окраина города, рядом с метро”. Предвкушая успех, звоню, и слышу в трубке, что это агенство и нужно приехать в их офис (в гостинице Октябрьская, самый центр Питера) для заключения договора. Окрылённый перспективами прыгаю в метро, не ожидая подвоха, ведь кто будет обманывать в центре крупного города то? Маленький офис, несколько сотрудников раскладывают пасьянсы на компьютерах, просят дать паспорт и подождать. Распечатывают договор, говорят, что нужно 1500 р оплатить за услуги. Но я же умный, я не буду ничего подписывать, пока уверен не буду. Сотрудница звонит “собственнице” квартиры, передает трубку мне, та: “Да-да, все в силе, завтра к 15:00 приезжайте, встречу вас у метро и все покажу!”. Расстаюсь с деньгами за услуги, подписываю договор и еду собирать вещи. Как положено, выселился из общежития и приехал в назначенное время с 3 чемоданами (еле допер) по адресу квартиры. Звоню, а абонент – не абонент. Час жду, два жду, назад то пути нет. Как вы уже догадались, никто не перезванивает и не отвечает. И тут снизошло озарение – наебан был я, как лошара последняя. Нашел, где временно перекантоваться, почитал договор, а там ни слова о том, что меня куда-то поселят, но один пунктик зацепил сразу: “агенство обязано предоставлять варианты жилья до момента заселения клиента”. Чуть-чуть поумнев, я начал сношать мозги агентству, требуя вариант комнаты за 3000 рублей в месяц. Неделю долбил их звонками несколько раз в день и свершилось “чудо”. Нашлась комната в частном доме в селе Скачки (относительно недалеко от СПБ), куда я успешно и заселился с девушкой. Условия интересные, познавательные. Жилье на веранде, площадь 3 кв.м. Кровать самодельная из ящиков под картошку. По сути кроме кровати ничего и не было. Туалет на улице, и ладно бы просто туалет. Это сооружение, в котором вместо двери – ширма, а внутри – доска, под которой ведро. При наполнении ведро выносить нужно самому (не мы одни там жили, по очереди все делали). Хозяйка – старая бабка, которая под окном с 7 утра своим соседям рассказывала, как ей дед свечи от запора в жопу вставляет и какие проблемы ещё есть. В общем – “рай”. С тех пор договора читаю очень внимательно и ищу подвоха во всем и везде, чего и всем желаю.

Читайте также:
Полосатые трубы: причины и особенности окраса

Энергоэффективность в ипотеку получили жители Нидерландов

В моем городе цены несильно отличаются от Амстердама. Снять отдельную комнату стоит от 300 евро, отдельная квартира может обойтись и в 2500 евро в зависимости от района и стоимости жилья.

Дом с двумя спальнями площадью 80 кв.м. в центре Харлема 5 лет назад стоил 1600 евро в месяц. За это время цены взлетели почти вдвое.

Аренда обычно состоит из 2 частей: стоимость аренды и дополнительные платежи (электроэнергия, интернет, вода и пр.). Аренда абсолютно легальна и облагается налогом, поэтому договор заключается в обязательном порядке. Для заключения договора потребуются не только документы, подтверждающие личность, но и документы, подтверждающие доходы. Например, копия трудового договора, в котором прописана ежемесячная заработная плата.

Аренда дороже, чем ипотека. Ипотеку можно взять, даже не будучи гражданином страны, но процент по ней будет выше. В долг банк согласен дать только 5 годовых зарплат. Поэтому чем выше зарплата, тем на большую сумму ипотеки можно рассчитывать, и тем лучше жильё можно купить.

«Я сдавал дом в течение нескольких лет, а потом решил его продать. Выяснилось, что в договоре аренды есть пункт, по которому я не могу просто выселить жильцов, ведь они платят за аренду. Я потратил около года и кучу денег на адвокатов и судебные разбирательства, но это не помогло. Продавать дом пришлось вместе с жильцами и из-за этого я потерял в стоимости дома несколько десятков тысяч евро» .

Нидерланды имеют богатую историю международных товарных обменов. Это не могло не сказаться и на их кухне. С 18 века один из главных ингредиентов всех блюд — картофель.

Стандартная еда кратко называется AVG и включает в себя картофель (aardappel), мясо (vlees) и овощи (groenten). Популярен stamppot: картофель-пюре с добавлением каких-то ещё ингридиентов, например, кислой капусты или варёной моркови. Обычно подаётся с сосиской и мясной подливой.

Голландцы практически не едят супы: например, у нас в офисе «день супов» один раз в неделю. Горячее (любая тёплая пища) подаётся один раз в день, обычно в 18.00. Дневной обед – это бутерброды. И, конечно, очень много кофе.

Проезд на транспорте зависит от направления и от длины пути. Например, поезд Харлем-Амстердам обходится мне в 4,50 евро в один конец. Трамвай от Центральной Станции до работы — 1,27 евро.

При этом транспортных компаний несколько, и они предлагают различные подписки на свои услуги и абонементы со скидками. Их можно купить на какой-то отрезок пути (к примеру, от дома до работы на все виды транспорта) или на какой-то период времени. Например, у меня абонемент, который позволяет ездить по выходным со скидкой 40% — и за это я плачу 50 евро в год.

Цены на бензин зависят не только от марки и бренда автозаправки, но и от дня недели. В зависимости от загруженности цена на бензин на одной и той же автозаправке может различаться на несколько центов.

Например, цена на литр Euro95 на автозаправке Tango Tango варьируется от 1,67 до 1,59 евро в зависимости от дня недели. Так стараются регулировать поток и избегать сверхочередей: люди, которые хотят экономить, предпочтут заправиться в выходной день, а не в понедельник утром.

Выплаты на ребёнка предоставляют автоматически после рождения и зависят от возраста ребенка, количества детей в семье и того, работают ли дети (с 13 лет каждый ребёнок может иметь подработку на время каникул).

Помимо этого, государство помогает воспитывать ребёнка и частично покрывает расходы на одежду, еду и школьные затраты. Это предусмотрено для одиноких родителей и семей с низким доходом. Если совокупный доход семьи превышает 143,415 евро, то такая помощь не положена.

Для работающих родителей государство частично оплачивает уход за детьми: интеграционные курсы, оплату детских центров или приходящей няни. Максимально государство оплачивает 230 часов такого ухода в месяц и только для детей, которые ещё не закончили начальную школу (до 12 лет).

В Нидерландах два типа школ: государственные (публичные) и специальные. Специальными могут быть как школы особенного региона, так и какой-то особенной специализации (например, школы Монтессори, интернациональные школы)

Школьная система включает 3 уровня: элементарная школа (с 4-5 лет и до 12 лет), среднее образование и высшая школа. Высшая школа делится на три потока в зависимости от успеваемости.

  • VMBO – поток, куда попадают школьники с невысокой успеваемостью. После завершения они могут поступать в колледжи и получать рабочие специальности.
  • VWO – поток, куда попадают школьники со средней успеваемостью. После завершения они будут готовы к поступлению в университет.
  • HAVO – поток школьников, которые будут заниматься наукой углублённо.

Потоки не разделены по разным классам, все находятся вместе. Но одному ученику преподаватель будет давать дополнительные задания и не контролировать выполнение, ко второму будет подходить время от времени, а третьему будет постоянно помогать с элементарными задачами.

Стоит заметить, что высшее образование тут не является священным святым граалем и оно не обязательно для водителя автобуса или продавца в супермаркете. Многие люди предпочитают скорее получить рабочую специальность, а не тратить 5-6 лет и дополнительные деньги на обучение в университете.

Пенсионная система состоит из трёх составляющих, и итоговая сумма пенсии зависит от того, сколько денег получается от каждой из составляющих, и есть ли они там вообще.

1: «Государственная» пенсия. Выплачивается людям, которые жили или работали в Нидерландах в возрасте от 15 до 65 лет по 2% за каждый год. Максимально в этой части можно получить: около 700 евро для каждого из партнёров, если они живут вместе, и около 1000 евро для одинокого человека.

2: «Коллективная» пенсия. Зависит от конкретных договорённостей с компанией, в которой работает/работал человек. Компании могут откладывать на счёт работника ежемесячно какую-то сумму и далее работать с этими деньгами. Работник их не получает, но может выбирать схему работы с этими деньгами. Больше 90% работников делают именно так.

Читайте также:
Зачем кирпич макают в воду: особенности и секреты

3: «Индивидуальная» пенсия. Сюда включается всё, что человек заработал себе на пенсию сам: собственность, вклады, инвестиции.

Возраст выхода на пенсию постепенно повышается и в 2018 году он составил 66 года. С 2022 года пенсионный возраст будет привязан к ожидаемой продолжительности жизни.

Выйти на пенсию можно раньше, принцип начисления пенсии от этого не изменится. Но государственная и коллективная части пенсии будут ниже, поэтому если у человека нет больших собственных накоплений, ранний выход на пенсию может привести к жизни в режиме жёсткой экономии.

Зарплаты в Нидерландах обычно озвучиваются в сумме за год и до уплаты налогов. В зарплату включается также 8% отпускных, которые выплачиваются ежегодно в мае, но можно попросить разбивку на год и получать их ежемесячно.

Помимо зарплат можно рассчитывать на дополнительные бонусы от компаний, такие как: покрытие расходов на транспорт или мобильный телефон, предоставление корпоративного автомобиля, оплата переезда в другую страну.

  • Археология/История – 1,800 евро
  • Физиотерапия – 2,000 евро
  • Международный бизнес, языки – 2,050 евро
  • Индустриальный дизайн – 2,200 евро
  • Бухгалтерия – 2,300 евро
  • Управление, экономика, право – 2,300 евро
  • Искусственный интеллект – 2,400 евро
  • Бизнес – 2,500 евро
  • ИТ – 2,700 евро
  • Фискальная экономика – 3,000 евро
  • Медицина – 3,200 евро
  • Стоматология – 4,000 евро

Харлем – достаточно крупный город по местным меркам. Исторически так сложилось, что зажиточные жители Амстердама после ухода от дел покупали себе дома в Харлеме и встречали тут старость. Это происходит до сих пор, поэтому по ценам город не уступает Амстердаму.

У нас проходит очень много бесплатных фестивалей. Например, традиционный ежегодный Haarlem Jazz and More, куда съезжаются люди со всей страны и окрестностей. Не менее традиционный Парад Цветов, знаменитый на весь мир. В городе в эти дни не протолкнуться, а центральные улицы перекрыты для движения. Рождественская Ярмарка Харлема несколько лет подряд входила в десятку лучших ярмарок в стране. Есть еще много местечковых развлечений, типа FoodTrack фестивалей, куда собираются, в основном, только жители города и прилегающих территорий.

Одной из популярных достопримечательностей здесь является Jopenkerk — здание церкви, в котором сейчас расположена пивоварня Jopen. Это топовое туристическое место с ценами немного выше среднего по городу. За ужин на двоих можно оставить 50-60 евро, за пиво со снеками в баре — от 20 евро.

Такая цена — средняя по городу. За ужин в неплохом кафе выходит около 20-30 евро за двоих, ресторан обойдётся от 50 и выше. Цены в мишленовских ресторанах начинаются от 40-50 евро за человека.

Популярное место — кинотеатр. Их у нас в городе несколько: начиная от «массового потребления» и заканчивая кинотеатрами, где показывают только авторское кино. Цены на билеты варьируются в зависимости от вида сеанса (2D, 3D, IMAX) и составляют от 10,50 до 15,50 евро за билет. Действуют разнообразные системы скидок и бонусов. Например, у меня Золотая Карта, которая позволяет ходить бесплатно на сеансы плюс даёт 25% скидку на попкорн и прочие радости. Стоит такой абонемент 28 евро в месяц и окупается при посещении 2 фильмов за месяц.

То, к чему я никак не могу привыкнуть, это тотальная электронизация всего и вся.

Все налоги и коммунальные платежи автоматически снимаются с банковского счёта. Все вопросы решаются по электронной почте. Да, даже налоговая и городская администрация решает большинство вопросов по почте. Ходить туда надо в самом крайнем случае, например, я ходила всего один раз забирать водительские права.

В налоговой я была тоже один раз, когда оформляла своё ИП. За 4 года работы фрилансером я не была в ней ни разу.

Все платежи — безналичные, даже на рынках. Наличных денег у людей практически нет.

Это очень удобно до тех пор, пока ты не выезжаешь за пределы Нидерландов и не обнаруживаешь, что сейчас ты вкусно поел в ресторане, а платить тебе нечем, потому что карты они не принимают, а налички у тебя просто нет.

Ехать в Нидерланды за деньгами не стоит.

Все экспаты, которых я знаю и которые вернулись назад в родную страну, сделали это именно потому, ехали сюда за большими деньгами и были очень неприятно поражены и расстроены количеством платежей и размером налогов и сборов. Факт, что водитель автобуса получает всего на несколько тысяч в год меньше айтишника, тоже их расстраивал.

Согласно последним исследованиям Нидерланды — одна из самых счастливых стран в мире. Но это однозначно не потому, что у её жителей миллионы евро на сберегательных счетах. Сюда можно ехать за безопасностью, высоким уровнем жизни, возможностью путешествовать и получать опыт работы в главных офисах всемирно известных компаний. За быстрым карьерным ростом или многократным постоянным увеличением зарплаты лучше ехать куда-нибудь ещё.

  • Разбор
  • Для себя
  • Элементарно
  • Личный опыт
  • Повестка дня
  • Отдохнуть
  • Перейти на сайт
  • Контакты

Данные являются биржевой информацией, обладателем (собственником) которой является ПАО Московская Биржа. Распространение, трансляция или иное предоставление биржевой информации третьим лицам возможно исключительно в порядке и на условиях, предусмотренных порядком использования биржевой информации, предоставляемой ПАО Московская Биржа.

Материалы, представленные в данном разделе, не являются индивидуальными инвестиционными рекомендациями. Финансовые инструменты либо операции, упомянутые в данном разделе, могут не подходить Вам, не соответствовать Вашему инвестиционному профилю, финансовому положению, опыту инвестиций, знаниям, инвестиционным целям, отношению к риску и доходности. Определение соответствия финансового инструмента либо операции инвестиционным целям, инвестиционному горизонту и толерантности к риску является задачей инвестора. ООО «Компания БКС» не несет ответственности за возможные убытки инвестора в случае совершения операций, либо инвестирования в финансовые инструменты, упомянутые в данном разделе.

Информация не может рассматриваться как публичная оферта, предложение или приглашение приобрести, или продать какие-либо ценные бумаги, иные финансовые инструменты, совершить с ними сделки. Информация не может рассматриваться в качестве гарантий или обещаний в будущем доходности вложений, уровня риска, размера издержек, безубыточности инвестиций. Результат инвестирования в прошлом не определяет дохода в будущем. Не является рекламой ценных бумаг. Перед принятием инвестиционного решения Инвестору необходимо самостоятельно оценить экономические риски и выгоды, налоговые, юридические, бухгалтерские последствия заключения сделки, свою готовность и возможность принять такие риски. Клиент также несет расходы на оплату брокерских и депозитарных услуг, подачи поручений по телефону, иные расходы, подлежащие оплате клиентом. Полный список тарифов ООО «Компания БКС» приведен в приложении № 11 к Регламенту оказания услуг на рынке ценных бумаг ООО «Компания БКС». Перед совершением сделок вам также необходимо ознакомиться с: уведомлением о рисках, связанных с осуществлением операций на рынке ценных бумаг; информацией о рисках клиента, связанных с совершением сделок с неполным покрытием, возникновением непокрытых позиций, временно непокрытых позиций; заявлением, раскрывающим риски, связанные с проведением операций на рынке фьючерсных контрактов, форвардных контрактов и опционов; декларацией о рисках, связанных с приобретением иностранных ценных бумаг.

ООО «Компания БКС», лицензия №154-04434-100000 от 10.01.2001 на осуществление брокерской деятельности. Выдана ФСФР. Без ограничения срока действия. 129110, Москва, Проспект Мира, 69, стр. 1, 3 подъезд.

Читайте также:
Электрокотел с насосом для отопления: секреты и советы по выбору

Уровень жизни и цены в Голландии

Жизнь в Голландии, имеется в виду работа, отдых, заработная плата, жилищные условия, образование, субъективное благополучие и социальные связи имеет высокий Индекс. Только показатели окружающей среды — ниже среднего в 2021 году. Оформить визу в Нидерланды можно также, как и в любую другую страну из Шенгенской зоны.

Ветряные мельницы в Голландии

Образование

Полезные сервисы:
Оформление страховки за 5 минут на сервисе Cherehapa
Дешевые авиабилеты: сравнение цены от всех авиакомпаний на сервисе Aviasales
Карта Тинькофф Блэк – открытие онлайн счета в 20 валютах, карта для поездок за границу

Получение хорошего образования и профессиональных навыков очень важный момент, чтобы получить хорошую работу. Но по уровню среднего образования жители Нидерландов немного ниже по показателям в ОЭСР (соответственно — 73:75). И это больше касается мужского населения. Грамотность в стране на высоком уровне, что позволяет считать студентов в Голландии одними из самых лучших.

Высшее образование в Нидерландах пользуются у русских и украинцев меньшим спросом, чем в других странах ЕС.

Здоровье

Средняя продолжительность жизни в Нидерландах достаточно высокая — 81 год, женщин — 83, мужчин — 79. Загрязняющих веществ, которые могут навредить здоровью, — меньше 10 мкм. В больших городах этот показатель выше. Но в Нидерландах лучшие качества воды.

В большинстве своем жители страны довольны жизнью во всех ее сферах. Если сравнивать с ОЭСР, то там показатели немного меньше — 7,3:6,6 балла.

Госпиталь Verbeeten в городе Хертогенбос

Нидерланды нельзя назвать самым дешевым местом на планете. Усугубляет ситуацию постоянно растущий курс евро относительно рубля.

Проживание

По приезде в крупный город может возникнуть проблема с поиском жилья, особенно у студентов. Ведь вузы Голландии не имеют своих городков или общежитий, как в России. Но могут предоставить полезную по этому вопросу информацию.

Некоторые учебные заведения проявляют содействие, заключая соглашения с какой-нибудь жилищной корпорацией. По договоренности студентам предлагается определенное количество меблированных комнат, их можно взять в аренду на ограниченное время — два семестра. Это будет стоить примерно от 265 до 315 евро. Вообще, цены в Нидерландах на съемное жилье, а особенно в столице, зависят от расположения и варьируются от 300 до 600 евро ежемесячно. Сюда же входит оплата коммуналки и интернета.

Транспорт

В Голландии очень любят ездить на велосипедах, что является для жителей своеобразной религией. На дорогах автомобилисты всегда уступают велосипедам. Ведь двухколесная езда полезна как для самого ездока, так и для экологии.

Для предпочитающих стандартные методы передвижений существует общественный транспорт. При постоянных поездках выгодней будет приобрести чип-карту OV.

А для примера — уровень цен на доступные виды общественного транспорта:

  • Поездка на поезде из аэропорта — 4 евро;
  • Проездной билет, действующий на часовую поездку в автобусе, трамвае и поезде — 2,80;
  • На неделю приобрести проездной будет стоить 32 евро;
  • На месяц — 89;
  • Арендовать велосипед можно за 10 евро день.

Питание

Цены в Нидерландах в ресторанах, кафе и супермаркетах разные. Соответственно затраты на питание зависят только от индивидуальных потребностей и возможностей. Но, как и везде, продукты выгоднее закупать в крупных магазинах. Они предлагают наиболее доступные цены:

  • Литр молока стоит 0,90 евро;
  • Буханка белого хлеба — 1,20;
  • Килограмм филе курицы обойдется в 6,50;
  • Полкило спагетти — 0,90;
  • За 400 г белого риса надо будет заплатить 0,80 евро;
  • 12 яиц обойдутся — в два;
  • Литровая бутылка оливкового масла стоит 5 евро.

Многими заведениями в Голландии предусмотрены скидки обладателям студенческой карты на мелкие, но ежедневные покупки. Например, такие траты:

  • Чашечка кофе — 2,50 евро;
  • Трехлитровая бутылка воды — 1,80;
  • В ресторане среднего уровня три блюда обойдутся в 30 евро;
  • За бокал вина в подобном заведении возьмут — 4;
  • Поход в кино — 10 евро.

Что можно и чего нельзя делать в Голландии

Собираясь на ПМЖ в Нидерланды, обязательно стоит узнать о порядках, установленных в стране, чтобы обезопасить себя от неприятных моментов.

Алкоголь

Лицам, не достигшим 16-летнего возраста, запрещено употреблять алкогольные напитки более 15 градусов крепости. Совершеннолетние могут пить и более крепкие.

Голландия — демократичная страна, но есть определенная строгость законов в отношении распития алкоголя. Так, например, появление в нетрезвом состоянии в общественном месте повлечет за собой немедленный арест.

Запрет на употребление алкоголя на террасе ресторана, штраф — от 18 до 90 евро, в зависимости от крепости напитка.

В этом случае и владелец заведения понесет наказание: первый раз в виде предупреждения, а второй — штрафа в 500 евро.

Винный магазин в Голландии

При третьем подобном нарушении закона запрещают работать сначала в течение недели, а если ситуация не изменилась, то совсем.

Наркотики

Гашиш с марихуаной считаются в Голландии легкими наркотиками, и есть официальное разрешение на их покупку и употребление. Для этого существуют специальные магазины и кофешопы, отпускающие в одни руки 5 г.

Подобные наркотические вещества в Голландии сильнодействующие, их производятся из натурального сырья. Поэтому есть шанс по незнанию получить повышенную дозу при употреблении обычной выпечки, куда добавляют гашиш. Стоит подождать хотя бы час, чтобы понять, нужна ли еще одна булочка с такой добавкой или нет.
При передозировке можно смело обратиться в ближайшее медицинское заведение. Там помогут даже при употреблении «химии» или психотропных наркотиков, которые запрещены в стране. И об этом инциденте не будет сообщено полиции.

Курительное кафе в Голландии

Курение

В этом вопросе Нидерланды солидарны со всем Евросоюзом, запретив курить в любом общественном месте. Для тех, кто еще не отказался от этой пагубной привычки, предусмотрены специальные места.

Общественный порядок

Поездки по городу на автомобиле влекут за собой строгое соблюдение скоростного режима. В противном случае последует заоблачный штраф, который повлечет отказ в предоставлении ПМЖ. Парковочные места в большинстве случаев платные.

Следует иметь в виду, что многие торговые точки работают всего до 18.00, а по выходным дням даже не открываются. Но зато работают рынки.

Сырная лавка на рынке в Нидерландах

Медицинское обслуживание, доступное любому, — частное. А за него приходится выкладывать кругленькие суммы, при этом качество обслуживания оставляет желать лучшего. К опытному врачу, работающему в государственном учреждении, попасть будет довольно проблематично.

Пенсии

Голландия имеет сравнительно небольшую территорию и количество проживающих людей, но в настоящее время имеет весьма развитую экономическую систему и пенсионную.
Голландия предлагает своим гражданам три различных типа пенсий:

  1. Базовая — государственная.
  2. Дополнительная — профессиональная.
  3. Индивидуальная.

Государственная пенсия (базовая) выплачивается каждому гражданину страны, который достиг 65 лет. От всех выплат эта пенсия составляет ровно половину. Благодаря такому подходу удается обеспечить пенсиями каждого человека, что для страны необременительно, особенно если учесть небольшую численность.

Разница в выплатах зависит только от статуса пенсионера: одинокие получают больше, а супружеские пары, соответственно, меньше. Например, в первом случае, пенсия составит 70 процентов от зарплаты, то во втором — 50.
Дополнительные пенсии очень популярны в Голландии. В программе участвует до 91 процента работающего населения.

Работники и работодатели выплачивают взносы на основе солидарности. Это могут быть как установленные взносы, так и фиксированные выплаты. В основном отдается предпочтение второму варианту. И «привязка» размера пенсии в этом случае зависит от уровня заработной платы сотрудника.

Читайте также:
Фирма из Великобритании избавит города от дыма из труб

Участвовать в этом виде пенсионного фонда обязательное условие, касающееся любого экономического субъекта.

Здание пенсионного фонда в Нидерландах

Индивидуальная пенсия, или негосударственный вид пенсионного обеспечения был не слишком популярен в стране, но сейчас ситуация стала меняться.

Работа

Занятость населения в Голландии высокая и составляет примерно 74 процента людей (15—64 года) официально трудятся. Причем в последние годы этот показатель поднялся еще выше. Но вместе с тем прибавилось и безработных.

Статистика называет число в 645 000 человек, имеющих такой статус.

Безработица выросла за последние четыре месяца. Причиной тому долгие поиски работы. А март – сентябрь был отмечен снижением уровня безработицы. Страховое агентство в прошлом году обнародовало информацию об увеличении выплачиваемых пособий по безработице с 17 000 до 458 000. Начало 2021 года было отмечено снижением этих выплат. Найти работу в Голландии можно и русским.

Работа в Голландии:

Пособия

По прогнозам, в ближайшие годы около 20 процентов населения Голландии станет пенсионерами, что только увеличит миграцию, и тем самым ситуация с безработицей станет получше.

Но даже не имея работы какое-то время, человек будет получать доход в виде пособия по безработице. В Нидерландах их выплачивают каждый день. Исчисляются исходя из размера последних заработков: 75 процентов в первые два месяца, затем — 70 %. Выплаты производятся от трех месяцев до трех лет, и размер максимальной ежедневной суммы — 144,75 евро.

Пособия в Голландии выплачиваются и на содержание ребенка. И они предназначены всем родителям, их доход здесь роли не играет. Выплачивается до наступления совершеннолетия ребенка — 18 лет, в том числе и на усыновленного, а также приемного.

Оптовый цветочный магазин в Голландии

Размеры пособий следующие:

  • Каждый ребенок до 6 лет получает пособие в 58 евро в месяц;
  • 6—11 лет — пособие увеличивается до 70,5;
  • 12—17 — пособие 82 евро.

Студенты в Голландии тоже получают определенные пособия от государства в виде грантов. Страна заботится практически обо всех слоях населения, проживающих на ее территории. И можно смело ехать туда для различных целей: пособия в трудную минуту помогут.

Налоговая система

Экономическая система в стране ориентирована на современный рынок. Государство выполняет социальные гарантии в сфере образования, пенсионного обслуживания, выплат пособий безработным, а также поддержке и развитии инфраструктуры.
Ряд льгот иностранным инвесторам привлекает в Голландию международный капитал.

Таблица налогообложения в Голландии

Налоги в Нидерландах существуют следующие:

  • На доходы от капитала. Если меняется организационно-правовая форма, то появляется возможность освободиться от выплат. При убыточной деятельности прибыль можно уменьшить;
  • Налог на добавленную стоимость, или НДС. Он в Голландии равен 19 процентам. На продукты питания, медицинское обслуживание, питьевую воду, перевозку пассажиров и гостиничную деятельность установлен размер налога в шесть процентов;
  • Подоходный. Им облагаются физические лица, проживающие в стране, и за ее пределами, но доход получающие в Голландии. Максимальной ставкой в наемной работе является 52 процента, при участии в деятельности компании — 25, доход с депозитов и инвестиций облагается тридцатью процентами.

Система начисления налогов в Голландии

Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что Голландия очень привлекательная страна, где каждый человек сможет чувствовать себя комфортно и защищенно.

Как быстро очистить пригоревший казан

Казан – универсальная кухонная утварь. С его помощью можно готовить пищу как на плите, так и на открытом огне. Чтобы еда всегда была вкусной и не пригорала, за посудой нужно правильно ухаживать. Это можно сделать множеством способов с помощью подручных или покупных моющих средств.

Чем помыть новый казан перед использованием

Казаны из чугуна изготавливают особым способом прессовки. Как следствие, в поры металла попадают технические масла и грязь. Чтобы их удалить перед первым использованием, очистите емкость с помощью моющего средства для посуды, а затем прокалите на костре или плите. После процедуры обработайте поверхность маслом для создания естественного антипригарного слоя.

Как мыть казан после приготовления пищи

Посуду из чугуна следует чистить особым способом. Обратите внимание, что приготовленную еду в казане хранить нельзя. После готовки переложите блюдо в другую кастрюлю.

Если еда не пригорела, просто промойте емкость проточной водой без моющих средств и насухо вытрите бумажной салфеткой.

Если нагар все же остался, заполните казан водой на 1/3, закройте крышкой, поставьте на плиту и доведите до кипения. После процедуры все пригоревшие частички с легкостью удалятся.

Если вы очистите емкость моющим средством, естественный антипригарный слой смоется, и вам придется заново его создавать. Прибегайте к этому методу очистки только в крайних случаях.

Особенности чистки казанов из разных материалов

Казан может быть изготовлен из различных металлов. Чтобы посуда прослужила долго, стоит учитывать свойства каждого материала при использовании и чистке.

Чугун

Самый популярный и износостойкий материал. Впитывает масло, за счет чего на поверхности образуется защитная антипригарная пленка. После первого прокаливания использовать химические средства и жесткие губки нельзя, иначе придется создавать естественный антипригарный слой заново. Если емкость имеет эмалированное покрытие, ее нельзя перегревать, иначе эмаль повредится.

Алюминий и дюралюминий

У казанов из алюминия стенки тоньше, поэтому они не терпят воздействия абразивных веществ и грубых губок. К тому же подобные действия обычно приводят к нарушению антипригарного покрытия.

Подобная посуда сейчас практически не используется, из-за своеобразных методик чистки. Медные емкости чаще всего применяются в традиционной среднеазиатской кухне.

С антипригарным покрытием

Подобную посуду изготавливают из нержавеющей стали и покрывают специальным покрытием, предотвращающим пригорание пищи. Казаны с антипригарным покрытием ни в коем случае нельзя прокаливать или мыть абразивными средствами, жесткими щетками и металлическими губками.

Как очистить чугунный казан от нагара и сажи?

Не вовремя удаленные нагар и сажа способны нанести вред не только казану, вызывая окисление поверхности, но и у человека. Если принимать в пищу продукты, приготовленные в посуде, пораженной коррозией и плесенью, можно отравиться. Чтобы этого не допустить проводите чистку емкости после каждого использования.

Мыло и клей

Для процедуры вам потребуются самый обычный канцелярский клей и хозяйственное мыло.

  1. В первую очередь откройте все окна в помещении и наденьте на руки перчатки. Это поможет защитить кожу и дыхательные пути от токсичных ингредиентов клея.
  2. Обработайте поверхность казана моющим средством.
  3. Приготовьте чистящую кашицу, смешав брусок 72% хозяйственного мыла и 100 г клея.
  4. Погрузите казан в ведро.
  5. Туда же налейте воды примерно наполовину и поставьте на плиту.
  6. Когда вода закипит, влейте смесь из мыла с клеем, тщательно перемешайте.
  7. Прокипятите емкость в течение 2–3 часов.
  8. Далее, тщательно потрите поверхность металлической губкой.

Вещество сохранит целостность поверхности посуды и не повлияет на вкус пищи впоследствии.

Соль, уксус и сода

Для процедуры вам потребуется 3 ст. ложки соды, 3 ст. ложки соли и 100–150 г столового уксуса.

  1. В казан засыпьте соль и залейте уксус.
  2. Поставьте емкость на плиту и нагрейте.
  3. Когда смесь почти вскипит, добавьте соду.
  4. Кипятите смесь в течение 60 минут.
  5. Остудите емкость и помойте с жидкостью для посуды.
Читайте также:
Какая температура в квартире в разных странах мира зимой?

Соль и сода

Если уксуса не оказалось под рукой, используйте только соль и соду. Подготовьте 200 г соды и столько же соли.

  1. Казан полностью залейте водой.
  2. Добавьте к жидкости соль и соду.
  3. Поставьте емкость на плиту и нагрейте.
  4. Когда вода закипит, убавьте огонь.
  5. Продолжайте вываривать смесь на медленном огне в течение двух часов.
  6. Остудите и промойте посуду с моющим средством.

Перекись водорода

Перекись водорода отлично справляется с нагаром и жиром. Для приготовления чистящего средства вам понадобится 125 г соды, 1–2 капли моющего средства и 1–2 ст. ложки перекиси. Ингредиенты взбейте до состояния пены. Нанесите полученную смесь на загрязнения и оставьте на несколько часов. После этого потрите проблемные участки мягкой губкой и смойте обильным количеством проточной воды.

Активированный уголь

Уголь хорошо справляется с удалением жира и нагара. Для процедуры вам потребуется 1–2 пластинки таблеток, в зависимости от объема казана.

  1. Таблетки измельчите в порошок.
  2. Смочите поверхность емкости водой.
  3. Вотрите измельченный препарат в стенки казана.
  4. Оставьте уголь для воздействия на 2–3 часа.
  5. Не смывая таблетки, залейте емкость горячей водой и снова оставьте на 1–2 часа.
  6. Смойте чистящее вещество с поверхности проточной водой.

Уксус

  1. Смешайте уксус с водой в равных пропорциях.
  2. Замочите емкость в жидкости на 2–3 часа.
  3. После этого приготовьте абразив, смешав соль с растительным маслом.
  4. Полученной кашицей тщательно потрите все внутренние стенки казана.
  5. На последнем этапе промойте емкость проточной водой.

Лимонная кислота

Для процедуры хватит 4–6 ст. ложки лимонной кислоты и 2–3 литра воды. Вскипятите воду в казане и добавьте лимонную кислоту. Проварите моющее вещество в емкости на медленном огне в течение 1–2 часов. После этого смойте остатки загрязнений моющим средством для посуды.

Песок

Песок удобно использовать, если понадобилось очистить казан на природе. Наполните казан доверху песком и поставьте над костром. Прокаливайте смесь в течение 10-ти часов. После процедуры остудите емкость и удалите излишки песка с поверхности.

Прокаливание с солью

Способ подходит как для первичного прокаливания сразу после покупки, так и для удаления въевшегося жира. В сухой казан засыпьте 1–2 кг соли в зависимости от его размера, и прокалите на плите в течение нескольких часов. Соль потемнела – значит, стенки емкости «избавились» от жира и масла. После процедуры остудите посуду и промойте проточной водой.

Средства бытовой химии

Для очистки казана вы можете использовать покупные средства, предназначенные для очистки духовок и плит. Они хорошо удаляют нагар и копоть с поверхности. Тем не менее, перед подобной чисткой внимательно изучите вещества входящие в состав средства. Возможно, они содержат канцерогены, которые впоследствии повлияют на вкус пищи из казана.

Лучше всего залить емкость моющим веществом на ночь, а отмыть остатки нагара уже утром.

В продаже имеются и специальные средства для чистки казанов от марок «Аромика», «Сидель», «Фолг», «Новая формула».

Как очистить чугунный казан

Казан из чугуна может пострадать не только от нагара и сажи. Иногда при недолжном обращении или уходе на поверхности появляются ржавчина, плесень или накипь. Для их удаления используйте только подходящие средства и соблюдайте определенную последовательность действий.

От ржавчины

В первую очередь определите степень поражения поверхности.

Если коррозийных участков совсем немного, используйте химические средства с абразивными частицами и металлическую губку. Небольшие поражения ржавчиной потрите половинкой картофеля. После всех манипуляций промойте казан под струей воды.

Если слой ржавчины большой, для начала попробуйте почистить участок моющим средством. После этого потрите поверхность наждачной бумагой или металлической стружкой. Используйте как крупные абразивы – для снятия верхнего слоя ржавчины, так и мелкие – для очистки микроскопических пор на поверхности. Также удалить толстый коррозийный слой вы можете с помощью дрели с плоской насадкой или шлифовальной машины. Обратите внимание, работать с подобными инструментами может только специально обученный человек.

Если под рукой не оказалось бытовой химии или инструментов, попробуйте выварить казан в кипятке с солью. Для этого поместите емкость в ведро и залейте водой, добавьте соль из расчета 1 кг на 6 литров жидкости. Поставьте ведро на плиту и вываривайте посуду в течение 7–8 часов.

От накипи

Если на поверхности казана образовалась накипь, попробуйте удалить ее специальным средством для кухни. Из подручных средств хорошо справляются с накипью лимонная кислота, уксус и перекись водорода. Чистящего средства берите столько, чтобы хватило на весь объем емкости.

От плесени

Конечно же, лучше предотвратить появление плесени. Для этого достаточно после каждого мытья насухо вытирать емкость. Если на поверхности все же появился неприятный грибок, казан придется прокалить на плите, костре или в духовке.

Как очистить алюминиевый казан от окисления

Поскольку алюминиевый казан подвержен образованию оксидного налета и не терпит воздействия едких химических средств, чистку его поверхности проводите поле каждого применения. Используйте обычную жидкость для мытья посуды, не содержащую агрессивных кислот и щелочей и только мягкую губку, поскольку жесткие металлические щетки могут поцарапать поверхность.

Чего нельзя делать?

Чтобы казан прослужил долго, а на его поверхности не появилась ржавчина или плесень, не допускайте, чтобы он:

  • не был очищен после использования;
  • хранился во влажном помещении с закрытой крышкой;
  • после прокаливания обрабатывался моющими средствами;
  • во время чистки в холодной воде оттирался жесткими губками.

Если вы запомните простые ограничения и не будете их использовать, казан всегда будет как новый.

Восстановления антипригарного слоя

Защитная пленка на поверхности может быть повреждена, если вы:

  • соскабливали пригоревшую пищу металлической лопаткой;
  • очищали поверхность металлической губкой или жесткой щеткой;
  • применяли для мытья любое моющее средство, способное растворить жир.

В подобных случаях вам потребуется восстановить естественный антипригарный слой. Для этого после мытья смажьте все внутренние стенки емкости растительным маслом или куриным жиром, а затем прокалите казан на плите в течение 20 минут. Масло нагреется и проникнет в структуру металла. Как следствие, на поверхности образуется маслянистая защитная пленка, не позволяющая пище пригореть или прилипнуть.

Если в дальнейшем вы помоете казан, повредив естественный антипригарный слой, его нужно будет восстановить снова.

Как мыть казан после готовки на костре

Еда, приготовленная на костре, отличается особым вкусом и ароматом. А вот казан покрывается слоем нагара и сажи. Чтобы избавиться от загрязнений используйте смесь речного песка с травой, крупную соль или золу. Выбранным веществом тщательно потрите все поверхности емкости. Дома замочите казан в воде с щадящим мыльным раствором на несколько часов. После этого промойте емкость горячей водой и насухо вытрите.

Правила ухода и хранения

Посуда из чугуна и алюминия не терпит длительного воздействия влаги. Как следствие, на поверхности образуется ржавчина и продукты окисления. Чугунные казаны к тому же покрыты естественным антипригарным слоем, который может исчезнуть, если помыть емкость моющим средством или жесткой губкой.

Чтобы посуда прослужила долго:

  • мойте емкость после каждого использования только водой без моющих средств;
  • для очистки применяйте только мягкие губки;
  • после мытья тщательно высушивайте поверхность;
  • храните посуду в хорошо проветриваемом помещении с открытой крышкой.
Читайте также:
Выбор топлива для барбекю: несколько секретов и советов

Обратите внимание, если вы помыли казан жирорастворяющим средством, придется восстанавливать защитный масляный слой с помощью прокаливания.

Отмыть казан от жира и копоти можно массой способов. Для этого применяются покупные химические средства (с определенным составом) или подручные вещества. Казан прослужит долго, если вы будете мыть его после каждого использования, а также соблюдать правила хранения и ухода.

Как и чем очистить казан, чтобы блестел внутри и снаружи

Современные хозяйки избалованы посудой с антипригарным покрытием, которую достаточно протереть влажной тряпочкой, чтобы не осталось следов от жира, а также огромным количеством бытовой химии. Но если речь заходит о том, как почистить казан от нагара и ржавчины в домашних условиях, способы и средства эти не помогают, нужно обращаться к опыту бабушек.

Материал имеет значение

Огромное значение для выбора способа чистки имеет материал, из которого изготовлен казан. Наиболее распространенный вариант — это чугун. Для такой емкости использование бытовой химии категорически противопоказано. Используемые в ней абразивные средства разрушают защитную пленку с пригоревшего жира, а потому покрытие очень быстро портится.

На втором месте по распространенности – это алюминиевые сплавы. Их можно мыть мягкими средствами бытовой химии, но абразивы, кислоты и щелочи применять нельзя.

Владелец медного казана — сам по себе огромная редкость. Чистить его можно чем угодно: и бытовой химией, и абразивами, и народными средствами. Подойдёт всё.

Народные средства

Народные средства для чистки казана давно доказали свою эффективность. А ещё они проверены опытом наших предков, поэтому в предложенных рецептах можно даже не сомневаться.

Клей и сода

Сода и силикатный клей очень быстро очистят поверхность посуды от нагара, но при этом не повредят покрытие. Понадобиться объемный металлический таз (больше размеров казана), ведро или кастрюля. В 10 литров воды высыпать 150 гр. соды и 150 гр. силикатного клея, хорошо перемешать. Так чтобы компоненты полностью растворились.

В готовый раствор поместить казан, поставить таз на медленный огонь, довести его до кипения. Затем оставить на плите на час на небольшом огне. После останется протереть обычной губкой для посуды или ветоши внутри и снаружи.

Благодаря воздействию смеси даже застарелый нагар очень легко отойдёт от стенок посуды, поэтому чистка никаких проблем не вызовет.

Активированный уголь

Этот препарат для чистки казанов – доступное и очень эффективное средство. Понадобится 1-2 пластинки, в зависимости от объёма посуды. Казан нужно хорошо увлажнить, таблетки измельчить в крошку, нанести активированный уголь на стенки и другие части посуды. Оставить на два – три часа, затем залить горячей водой в глубоком тазике и снова оставить на два – три часа. После этого останется ополоснуть теплой водой, протереть губкой для мытья посуды.

Лимонная кислота

Ещё один универсальный вариант для чистки казана – лимонная кислота. Поверхность казана увлажнить, протереть губкой, посыпать лимонкой и, если он не слишком загрязнён, оставить в таком положении на один-два часа.

А если загрязнения существенные, то надо налить немного уксуса в пульверизатор и сверху по лимонке опрыскать всю поверхность. Оставить на 1,5 часа, затем протереть щеткой или губкой, хорошо обмыть под краном.

Клей и хозяйственное мыло

Ещё один мощнейший помощник в борьбе с нагаром – смесь хозяйственного мыла и клея ПВА. Понадобится крупный таз, в которой казан сможет поместиться полностью. Натереть кусок хозяйственного мыла (72 или более процентов), высыпать в воду.

Выдавить туда же флакон клея около 65 мл, поставить внутрь таза казан. Набрать воду до необходимого объема, включить медленный огонь, дождаться закипания. «Вариться» посуда будет около 3 часов, причем, воду нужно постоянно подливать.

Затем дать остыть, но только так чтобы вода оставалась теплой, хорошенько потереть жесткой стороной губки для посуды. Грязь очень легко отойдет.

Уксус, соль и сода

В казан нужно насыпать 3-5 ложек поваренной соли в зависимости от объёма посуды, влить 150-300 мл 9 % уксуса и поставить на огонь. Когда масса закипит, всыпать 100 гр. пищевой соды, убавить огонь до минимума и оставить до тех пор, пока уксус полностью не испарится. Воду добавлять не надо, очищение происходит благодаря испарениям и химическим реакциям внутри казана под крышкой. Останется потереть щеткой, обмыть под проточной водой.

Песок

Чистка казана песком совсем не предполагают сидение хозяйки в песочнице, вооружившись разнообразными щетками. Способ удаления нагара элементарен.

Емкость поздно вечером надо полностью заполнить песком, поставить на медленный огонь и можно идти спать. Утром останется высыпать песок, протереть казан бумагой и ополоснуть посуду.

Как очистить от ржавчины

Если казан давно не использовался, а хранился во влажных условиях, его поверхность может покрыть ржавчина. Очистить посуду от неё не так уж и просто.

Для этого нужно тщательно вымыть при помощи жесткой стороны губки под горячей водой. Затем обработать металлической губкой или наждачкой средней крупности.

После в огромный таз целиком положить кусок хозяйственного мыла и примерно 100 мл. канцелярского клея, «варить» казан около 5-8 часов на медленном огне в три захода. То есть остынет слегка, снова довести до кипения и варить. Когда он слегка остынет, останется просто помыть его при помощи жесткой губки.

Как прокалить казан

Готовить пищу в необработанном казане нельзя. Его нужно обязательно приготовить к использованию, то есть прокалить. Для этого есть несколько вариантов:

  • ёмкость смазать любым жиром, поставить в разогретую до 200 градусов печь или духовку на несколько часов;
  • чугунный или алюминиевый казан в квартире можно обжечь при помощи крупной соли. Для этого пачку нужно высыпать на дно, открыть окна на кухне, а двери в квартиру тщательно закрыть, чтобы никто не дышал испарениями. Включить небольшой огонь, поставить на него казан и, помешивая деревянной ложкой соль до тех пор, пока она не приобретет ровно-коричневый оттенок. Нужно стараться, чтобы соль попадала на всю поверхность посуды. После оставить до полного остывания, а затем удалить соль туалетной бумагой;
  • третий вариант обработки на открытом огне. Нужно на улице разжечь костер. Казан тщательно смазать изнутри и снаружи растительным или любым другим маслом, обжечь ёмкость на сильном огне. Места, где будет выгорать жир, будут светлеть. Когда основная часть котла прокалиться, поверхность можно будет протереть бумагой. Теперь нужно засыпать в казан крупную пачку крупной соли и повесить его на треногу над костром. Регулярно эту соль помешивать, распределяя по стенкам ёмкости. Когда посуда остынет, останется лишь промыть его жесткой губкой. Желательно повторить процедуру спустя сутки, затем надо хорошо натереть пергаментом или обычной бумагой.

Топ-5 средств бытовой химии

Не только при помощи народных рецептов можно привести в порядок казан. Рассмотрим наиболее популярные средства бытовой химии среди хозяюшек:

  1. Жироудалитель «Шуманит». Быстро удаляет не только жир, но также затвердевшие кусочки пищи, пригоревший сахар, копоть и нагар. После нанесения активные компоненты буквально за несколько минут расщепляют молекулы грязи, превращая их легко удаляемую жидкость.
  2. Жироудалитель «Уникум». Предназначен для быстрой и эффективной очистки кухонных плит, гриля, кастрюль, казанов и сковородок. Уникальная формула быстро справляется с нагаром и копотью. При регулярном применении на посуде образуется защитная поверхность, которая предотвращает следующие загрязнения.
  3. Чудо паста «Доктор Бекхэм». Это средство бытовой химии относится к самым высоко экологичным. Предназначено для удаления любых загрязнений с любых поверхностей. Активные компоненты чистят и полируют, образуют водоотталкивающую пленку.
  4. Chrome Spray. Этот универсальный чистящий спрей идеально удаляет любые загрязнения на любых поверхностях. Состав основан на лимонной кислоте. С первого применения образуется защитная антибактериальная плёнка.
  5. Средство для удаления жира, накипи и любых других типов загрязнения «Уникум Гризли». Наносится на поверхность в виде спрея. После контакта с посудой сразу образуется пена. пока будет идти реакция, трогать казан не стоит. Как только поверхность «успокоится! нужно будет тщательно ополоснуть под тёплой водой.
Читайте также:
Мангал-дипломат: как сделать его своими руками?

В чистке казана нет ничего сложного. Особенно если знать, какие средства использовать.

Ржавеет чугунный казан, как очистить и что делать впредь

Опубликовано kachlife в 29.10.2020 29.10.2020

Чугунный казан – это универсальная посуда, в которой готовят самые разные блюда. При этом они всегда получаются вкусными, сочными, насыщенными, сохраняют всю пользу. Однако у такой кухонной утвари есть свои недостатки. К примеру, казан имеет свойство ржаветь, если за ним не ухаживать правильно. Происходит это из-за структуры материала.

Пошаговая инструкция по тому, как мыть предмет из чугуна

Для этого проделайте следующие шаги:

  • Смойте еду из посуды.
  • Залейте вещь с помощью воды. Нагрейте ее. До тех пор, пока жидкость не начнет кипеть. Оставьте воду в посуде в подобном состоянии. До тех пор, пока она не остынет. Благодаря этому, вы сможете избавиться от любых остатков продуктов. Даже в том случае, если они пригорели.
  • Промойте казан чугунный после готовки исключительно с помощью ветоши. Применять моющие средства не нужно.
  • Предмет станет чистым. Вам останется всего лишь протереть его. Используйте для этого тряпку. После чего вы можете слегка капнуть на посуду растительное масло. В небольших количествах. С помощью масла вам предстоит протереть весь предмет. Благодаря маслу, вы сможете вымыть казан от ржавчины и не допустить ее в дальнейшем. Подробнее об этом мы поговорим чуть позже.

Как очистить изделие от нагара: Эффективные способы


Очищенный казан от нагара

Очищать казан от нагара нужно сразу после того, как вы заметите, что его корочка стала слишком большой. Это означает, что она образовалась из еды, которая по прилипала к стенкам изделия. Конечно, самый лучший и правильный способ справиться с появлением нагара – не допускать его появления. Но, если это произошло, то нужно действовать.

Очистить чугунный казан снаружи и внутри можно с помощью трех продуктов. Соли, а также уксуса и соды. Для этого проделайте следующее:

  • Залейте в вещь воду.
  • Залейте в изделие уксус. Его достаточно добавить в количестве одного стакана.
  • Насыпьте сверху соль. В количестве нескольких столовых ложек.
  • Полученную смесь необходимо будет начать варить на плите. До кипения.
  • Затем, когда жидкость закипит, в нее рекомендуется добавить соду. В количестве нескольких ложек.

Мыть чугунный казан после готовки нужно как можно аккуратнее. Огонь нужно будет периодически делать меньше. А также следить за тем, чтобы жидкость не начала активно пениться. И не вылезла за края предмета.

После того, как жидкость будет кипеть на протяжении тридцати минут, выключите огонь. Дайте ей возможность остыть. После чего начните мыть посуду. Используйте для этого тряпку. Либо, можете воспользоваться губкой.

Как отмыть посуду от ржавчины? Почему она возникает?


Так выглядит очищенный чугунный казан

  • Допустили, что на посуду попала вода. И она была на ней на протяжении длительного времени.
  • На протяжении длительного времени не применяли предмет.
  • Хранили вещь в условиях сырости.

Как очистить чугунный казан?

Готовят плов на костре, из-за чего на казане остаются грязь и копоть – причины коррозии. Поврежденная посуда окисляется, ржавчина попадает в пищу и вызывает отравление. Профилактикой такого развития событий служит регулярная чистка.

От нагара и сажи

Слой подгоревшего жира удалить несложно. Есть несколько вариантов.

Мыло и клей

В домашних условиях с нагаром отлично справятся хозяйственное мыло и обычный канцелярский клей. Это средство гарантирует целостность стен казана и неизменность вкуса готовящейся в нем пищи. Пошагово процедура выглядит так:

  • Посуду обрабатывают моющим средством.
  • Затем погружают в ведро.
  • Готовят кашицу из хозяйственного мыла (72%-го) и клея, брусок первого и 100 грамм последнего.
  • Ставят ведро на огонь и заполняют его водой наполовину, доводят до кипения. Смесь мыла и клея растворяют, перемешивают и погружают в нее казан, в таком виде кипятят 2-3 часа.
  • Затем интенсивно чистят посуду губкой или ершиком.

Нельзя забывать о токсичности паров клея, нужно оберегать дыхательные пути и кожу. Не помешает хорошая вентиляция и перчатки на руки.

Соль, уксус и сода
  • поваренная соль – 2-3 ст. л.;
  • концентрированный уксус (75%) – 2-3 ст. л., или столовый – половина стакана;
  • сода – 2-3 ст. л.
  • засыпать казан солью, сверху – слоем уксуса;
  • нагреть смесь и добавить в нее соду;
  • перемешать, влить воду и кипятить около часа;
  • остудить казан и промыть Фейри или другими средствами (АОС, Пемолюкс, Мистер Мускул).

Соль и сода
  • казан залить водой до верха, добавить по 200 г соли и соды;
  • вскипятить, помешивая, затем потомить на медленном огне примерно 2 часа;
  • остудить и промыть;
  • кипятить можно и с лимонной кислотой в пропорции 2 столовых ложки на литр.

Песок

Этот материал является природным абразивом. Обычно казан им чистят в походе, он помогает от копоти, смолы и даже плесени. Пошаговая инструкция:

  • доверху наполнить посуду песком;
  • повесить над тлеющим костром на 10 часов;
  • после просто высыпать песок и прополоскать казан.

От ржавчины

Чтобы почистить казан от ржавчины, требуется приложить гораздо больше усилий, чем при удалении обычного нагара. Сначала стоит попробовать бытовую химию (например, Cillit), как правило, она хотя бы частично помогает. После этого можно потереть казан наждачной бумагой или металлической стружкой, и лучше не один раз. Абразив может быть нескольких типов: крупный и мелкий. Первый снимает основной слой ржавчины, второй – чистит микропоры.

Гораздо эффективнее работает дрель с плоской насадкой. Она требует меньших затрат сил и энергии, а результат дает лучше. Еще один вариант – использовать более современную шлифовальную машину. Ей ничего не стоит снять слой ржавчины за несколько минут. Но тут нужны не просто золотые руки, а профессиональные навыки. Одно неловкое движение может испортить посуду, поэтому доверять эту процедуру нужно только слесарю или разбирающемся в ней мужчине. Через несколько минут они вернут хозяйке казан как новенький, сверкающий и блестящий.

В домашних условиях со ржавчиной могут помочь справиться:

  • При небольшом загрязнении – моющие средства с абразивными частицами и металлическая мочалка, половинка картофеля (которой просто нужно протереть поверхность).
  • При большом слое ржавчины – вываривание, для этого взять ведро, залить его водой и погрузить туда казан. Добавить соль (1 пачку на 6 литров). Поставить на медленный огонь и варить 7-8 часов.

Уход за чугунным казаном

Казан, отчищенный от ржавчины, накипи и сажи, необходимо прокалить и остудив, смазать растительным маслом изнутри и снаружи. Оно создает защитный слой на поверхности посуды, благодаря чему она красиво блестит. Только после обработки казан убирают на место.

Читайте также:
Как правильно запарить веник для бани: секреты и советы

Есть несколько условий, обязательных для ухода за посудой из чугуна:

  • После готовки сразу мыть.
  • При небольших загрязнениях не использовать металлическую стружку и сильнодействующую химию.
  • Не ставить казан в посудомойку (температура снимает защитный слой).
  • После мытья вытирать насухо.
  • Хранить в сухом месте.

Профилактика коррозии

Устранять ржавчину – занятие хлопотное и трудное. Поэтому профилактика в приоритете. Как мы уже говорили, после мытья нужно сразу прокалить казан, а затем снаружи и изнутри смазать маслом. Делать это необходимо каждый раз после готовки. Еще один совет – перед приготовление плова в первый раз нужно обработать посуду таким же способом. Если есть крышка, ее также прокаливают и смазывают.

Первая обработка проводится в духовке, разогретой до 200 градусов, или на плите, с солью на дне казана (2 кг). Когда она потемнеет, можно снимать посуду с огня.

Причины

Чугун является тем материалом, который ржавеет, особенно если это касается посуды. Чугунные казаны покрываются ржавчиной не так быстро, как стальные, так как имеют специальную защитную пленку. Этот слой создается при помощи регулярного протирания утвари с помощью растительного масла или же во время процедуры обжига.

Защитная пленка повреждается по следующим причинам:

  • в процессе скобления поверхности казана с помощью лопаток или шумовок с целью ликвидировать пригоревшую пищу;
  • при мытье чугунной утвари с помощью жестких или абразивных щеток и губок;
  • при применении химических веществ, которыми нельзя очищать посуду из чугуна.

К ржавчине поверхности чугунного казана приводит высокая влажность помещения, а также если после мытья в утвари остается вода.

Посуда для приготовления ароматного плова и мяса может испортиться при образовании на ней нагара, который появляется при чрезмерной силе пламени или несвоевременном снятии блюда с огня.

Простые способы очистки

Хозяйки, сталкиваясь с проблемой поржавевшего казана, не знают, что им делать. Если вовремя не убрать ржавый налет, то посуда может испортиться. Для того чтобы очистить чугунный казан от ржавчины, можно воспользоваться несколькими способами.

  • Бытовая химия. Для того чтобы отмыть ржавый казан, можно использовать специальное чистящее средство или порошок для ликвидации ржавчины. После использования данных веществ стоит обработать посуду изнутри губкой из металла, а затем наждачной бумагой.
  • Шлифование поверхности. Данная процедура осуществляется с применением шлифовальной машины.
  • Использование наждачной бумаги. Первоначально чугунный казан стоит обработать наждачной бумагой крупной зернистости, затем – средней зернистости.
  • Применение клея и мыла. Для начала казан из чугуна хорошо вымывается, а емкость, в которой будет кипятиться казан, наполняется водой со 100 граммами канцелярского клея и кусочком хозяйственного мыла. Казан требуется прокипятить на огне слабой силы в приготовленном растворе. Когда чугунная посуда остынет, ее промывают теплой водой, а нагар удаляют мочалкой.
  • Уксусом. Поржавевший казан необходимо замочить в растворе, который состоит из 50% воды и 50% уксуса. Посуда должна пробыть в жидкости не менее двух часов. Далее стоит почистить утварь смесью растительного масла и крупной соли.

Профилактические действия по предупреждению возникновения коррозии

Предотвратить появление коррозии можно только при правильном хранении и обращении. После покупки казан обязательно нужно прокалить. Существует два основных способа — на плите и в духовке.

Обязательно обмазать стенки и дно маслом. И нагревать до полного испарения масла, после чего казану нужно дать остыть. Если в комплекте есть крышка, то её также нужно прокалить.

Казан обязательно нужно обжигать перед первым использованием.

Другой способ подходит только для плиты. Нужно засыпать в казан 1 кг соль (или больше в зависимости от объема). После держать на огне до потемнения соли.

Обязательно накрыть котелок, поскольку нагретая соль может «стрелять» в процессе.

Данные советы позволят избежать образования коррозии в течение долгого времени. Бережное обращение также гарантия того, что казан прослужит дольше без всяких проявлений ржавчины. Важно помнить, что основная причина заключается во влаге — нужно просто вытирать посуду насухо.

Профилактика

Для того чтобы не пришлось заниматься сложной очисткой поржавевшего казана, стоит заниматься профилактикой загрязнений. Одним из методов предупреждения нагара на чугунной посуде является прокаливание, которое можно осуществлять несколькими способами.

  • Казан нужно нагреть в духовом шкафу при температуре 200 градусов. После этого посуду нужно смазать растительным маслом с внешней и внутренней стороны. Окончив смазывание, емкость нужно отправить в духовку повторно, для того чтобы жир полностью испарился. Вышеперечисленные мероприятия стоит неоднократно повторить.
  • Чугунный казанок с налитым маслом необходимо поставить на слабый огонь. Когда посудина начнет нагреваться, ее стоит наклонять таким образом, чтобы жир покрыл все стенки.
  • Казанок отправляется на огонь с последующим насыпанием в него 2000 граммов соли. Процесс прокаливания стоит продолжать до того момента, когда соль посереет.

Если казан с крышкой, то она также нуждается в прокаливании сразу же после момента покупки.

Согласно советам профессионалов, чугунную кухонную утварь не стоит мыть с использованием жидкостей или гелей для мытья обычной посуды. Причина в том, что вышеперечисленные вещества снимают антипригарный маслянистый слой с чугуна, который оберегает посуду от ржавчины и нагара. А также не стоит отправлять казаны в посудомоечную машину.

Мыть посуду из чугуна стоит сразу же после приготовления, не допуская засыхания частичек еды. Для очистки данной утвари стоит использовать горячую проточную воду, в сложных ситуациях раствор хозяйственного мыла. После того как посуда вымыта, ее необходимо насухо протереть, чтобы внутри не оставались капельки жидкости. Желательно выдержать казанок на огне до полного испарения воды.

Лучшим местом для хранения чугунного казанка является сухое место. Это может быть кладовка, кухонный шкаф, но не подвал или гараж с плохой вентиляцией. Так как блюда, приготовленные в данной кухонной утвари, отличаются великолепным вкусом, к казанкам стоит относиться с бережностью. Если их аккуратно использовать, правильно хранить и очищать, то срок службы чугунной посуды будет долгим.

О том, как очистить ржавчину с чугунного казана, смотрите далее.

ТОП 16 методов, как быстро почистить казан от ржавчины и нагара в домашних условиях

У каждой домохозяйки есть казан для приготовления пищи. Со временем такая посуда покрывается нагарным слоем, который придется счищать. Чтобы сделать это правильно, надо ознакомиться с тем, как можно почистить казан и какие средства при этом используются.

В чем особенность посуды

Перед очисткой надо ознакомиться с основными отличительными особенностями такой посуды.

Что готовят

Казан считается национальной азиатской посудой, которую используют домохозяйки многих стран. Это универсальная емкость, которая используется для готовки большинства блюд. Благодаря идеальной округлой форме казаны применяют при создании следующих блюд:

  • отваренная рыба;
  • наваристый суп или борщ;
  • плов;
  • мясные блюда;
  • соусы.

Иногда люди пользуются казанами для создания сладких десертов.

Источники огня

Некоторые считают, что готовить блюда в такой посуде можно только на печах или газовых плитах, однако это не так. Прочные чугунные посудины идеально подходят для долгих путешествий и вылазок на природу. Они могут разогреваться на следующих источниках огня:

  • раскаленные угли;
  • прочные металлические мангалы;
  • переносимый тандыр;
  • железный треног, установленный над костром.
Читайте также:
Готовим на природе без огня: будущее уже наступило

Отличия в очистке чугунного от алюминиевого

Не секрет, что такая металлическая посуда может создаваться из алюминия или чугуна. При этом очистка этих материалов имеет определенные особенности.

Алюминий

Алюминиевая посуда очищается тремя способами.

Посудомоечная машина

Изделия, сделанные из алюминия, можно отмыть от загрязнений с помощью обычных посудомоек. Это наиболее простой способ мытья казанов, при использовании которого человеку не надо тратить много сил и времени. Достаточно просто поместить грязную алюминиевую емкость в посудомойку, залить моющее средство и выбрать подходящий режим. После мытья отмытый казан протирается полотенцем и просушивается.

Жесткие абразивы, металлические мочалки

Удалить слой нагара помогут специальные абразивы, которые также эффективно борются с коррозией. К таким средствам относятся:

  • дрель со шлифовальной насадкой;
  • наждачная бумага;
  • железная мочалка.

Чтобы удалить с поверхности грязь или следы нагара, надо обработать ее чистящим порошком. Затем его втирают в поверхность одним из перечисленных абразивов.

Моющие средства без содержания щавелевой кислоты

Чаще всего для удаления загрязнений с алюминиевой посуды используются моющие составы. Некоторые считают, что можно использовать любые средства, но это не так. Противопоказано чистить казаны жидкостями, в составе которых есть щавелевая кислота. Она вступает в реакцию с алюминием, из-за чего его поверхность становится тусклее.

Чугун

Выделяют четыре особенности, которые отличают чугунные изделия от алюминиевых.

Может расколоться от падения

Чугун считается прочным материалом, однако это не значит, что его невозможно повредить. Главным недостатком изделий из чугуна считается то, что они повреждаются при падении. Поэтому использовать чугунные казаны надо очень осторожно, чтобы они случайно не упали и не раскололись при ударе о твердую поверхность.

Требует воронения

Чтобы чугунное покрытие защитить от повреждений и загрязнений, проводится процедура воронения. В процессе ее проведения чугунная поверхность обрабатывается перекипяченным маслом. Это делается, чтобы внутреннее покрытие посуды покрылось антипригарным и антикоррозийным слоем. Со временем воронение приходится повторять, чтобы восстановить защитное покрытие.

Не любит царапания

Чугунные поверхности не рекомендуется протирать абразивами, которые могут оставить после себя царапины.

Из-за такого повреждения поверхности может разрушиться маслянистый слой. Также на покрытии появляются поры, в которые забиваются остатки еды.

Недопустима машинная мойка

Для удаления загрязнений с чугуна нельзя использовать посудомоечные машины. После мытья чугунных изделий в посудомойках их поверхность покрывается коррозией. Поэтому при очистке казана надо использовать другие, не менее эффективные методы удаления нагара.

Как правильно чистить чугунный казан

Есть несколько эффективных методик очистки казанов, изготовленных из чугуна.

Заполнение моющим раствором

Выделяют три моющих раствора, которые помогают помыть металлическую посуду.

Раствор яблочного уксуса

Отмыть казан и устранить следы нагара поможет раствор, сделанный из яблочного уксуса. Чтобы его приготовить, в 2-4 литра водички добавляется стакан уксуса, перемешанного со ста граммами соды и соли. Жидкость заливают в посуду и оставляют отмачиваться 1-2 часа.

Сода, хозяйственное мыло и силикатный клей

Очистить чугун от грязи поможет моющий раствор, который делается из силикатного клея, мыла и соды. Для создания такой моющей жидкости в емкость с горячей водой добавляются перечисленные компоненты в количестве 70-80 грамм. Раствор переливают в казан, доводят до кипения и оставляют на 2-4 часа. Затем его выливают, а емкость прополаскивают холодной водичкой.

Горчичный порошок с лимонной кислотой

50 грамм лимонной кислоты добавляется в стакан с горчичным порошком и водой. Затем в жидкости смачивают губку и натирают грязную поверхность. После очистки посуду придется прокаливать 2-3 раза в растительном масле.

Кипячение

Кипячение считается эффективным методом удаления нагара с покрытия. Для этого казан наполняется мыльным раствором, который кипятят в течение сорока минут. После этого посуду ополаскивают под краном и сушат.

Чистка алюминиевого от нагара

Перед удалением нагара с алюминия надо ознакомиться с тремя эффективными способами чистки.

Использование металлической мочалки или мелкого чистящего средства

Старый и плотный слой пригоревшей грязи отлично очищается металлической мочалкой. Перед ее применением поверхность отмачивают в горячей воде, чтобы нагар легче счищался. Затем отмоченное покрытие протирается металлической мочалкой. Тереть надо осторожно, чтобы не повредить посуду.

Кипячение мыльно-содового раствора

Если нагарный слой не очень плотный, поможет кипячение содово-мыльной жидкости. Для ее создания в пять литров водички добавляют 100 грамм хозяйственного мыла с 150 граммами соды. Затем раствор переливается в казан и кипятится полчаса. После этого алюминиевая поверхность протирается губкой.

Что делать в походных условиях

Людям, которые периодически ходят в походы, приходится в дороге чистить посуду. Оттереть черный нагар на алюминиевой поверхности поможет древесный уголь, извлеченный из костра. Им тщательно протирают грязную поверхность. После этого ее промывают водой и сушат.

Прокаливание чугунного казана в домашних условиях

Для прокаливания чугунной посуды пользуются поваренной солью. Ее засыпают на дно емкости, после чего включают газ.

Когда высыпанная соль начнет окрашиваться в коричневый цвет, плиту отключают. После остывания соль высыпают, а покрытие казана протирается сухой бумагой.

Правила ухода

При неправильном использовании поверхность казана ржавеет и покрывается коррозией. Чтобы этого не было, надо правильно ухаживать за посудой. Казаны регулярно моют, чтобы на них не накапливались загрязнения. Также при уходе за чугунными емкостями их поверхность регулярно покрывают растительным маслом и прокаливают в духовой печи.

Как мыть после готовки

После каждого приготовления пищи казан надо мыть, чтобы на нем не оставалось остатков еды. Если он не сильно загрязнен, достаточно промыть посуду в горячей воде. Для более качественной очистки можно воспользоваться моющими составами.

Как убрать ржавчину

Есть семь средств, которые помогут избавиться от коррозии на посуде.

Бытовая химия

Многие при удалении ржавчины пользуются бытовой химией в виде порошка. Для этого поверхность с коррозией засыпают порошком и заливают водичкой. Затем ржавчину оттирают железной губкой.

Наждачка

Наждачная бумага помогает устранить недавно появившуюся ржавчину. Ею осторожно протирают покрытие 2-3 раза. После этого на обработанную поверхность наносят преобразователь коррозии.

Дрель

Для устранения коррозии на дрель надевают специальную насадку для шлифовки металла. Такой способ поможет очистить металл от старой ржавчины.

Клей и мыло

Клей перемешивается с натертым хозяйственным мылом и заливается в казан. Смесь кипятят 25-35 минут, выливают и проводят полоскание казана водой.

Шлифовка

Старый слой коррозии поможет устранить шлифовка. Отшлифовать казан можно на специальной шлифовальной машине.

Уксус

Уксусную жидкость надо развести с водичкой в пропорции один к трем. Затем казан в течение трех часов замачивается в приготовленном растворе. После этого чугунную поверхность протирают жесткой губкой, смоченной в масле.

Сода и соль

Казан наполняется водой, после чего в него засыпают 350 грамм соли с содой. Жидкость кипятится сорок пять минут и настаивается 4-5 часов. Затем раствор выливают, а котелок протирают полотенцем.

Заключение

Со временем алюминиевые и чугунные казаны загрязняются и приходится их чистить. Перед этим надо разобраться с основными методами и средствами чистки таких котелков.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: